Дар соҳаи коркарди хӯрокворӣ, яхмоси фаврии Non-Diry, ҳамчун ҷузъи муҳим, барои таъми беназир ва арзиши ғизоии худ таваҷҷӯҳи васеъ пайдо кардааст. Дар байни онҳо, лактоза, ҳамчун яке аз ҷузъҳои асосии қаймоқи Non-ширӣ, дар сифати маҳсулот нақши ҳалкунанда мебозад. Равғани қаҳваи фаврии қаҳваи ғайриширии 28% -35%, ки аз ҷониби корхонаи таъминкунандаи Чин Lianfeng Bioengineering истеҳсол шудааст, тавассути татбиқи илмии худ ва назорати дақиқи лактоза сифати аъло ва дилрабоии беназирро намоиш медиҳад.
Лактоза қанди табиии шир ва ҷузъи муҳими қаймоқи ғайриширӣ мебошад. Таъсири мутақобилаи лактоза ва ҷузъҳои равған дар яхмоси ғайриширӣ ба он имкон медиҳад, ки ҳангоми гудохт як сохтори яксон ва нозук ба вуҷуд оранд ва таҷрибаи ғании таъми ғизоро фароҳам оранд.
Заводи таъминкунандаи Чин Lianfeng Bioengineering ҳангоми истеҳсоли қаҳваи фаврӣ қаҳваи равғании 28% -35% ба истифодаи илмӣ ва назорати дақиқи лактоза диққат медиҳад. Онҳо лактозаи баландсифатро ҳамчун ашёи хом истифода мебаранд ва тавассути таносуби дақиқ ва равандҳои пешрафтаи истеҳсолӣ, лактозаро бо дигар ҷузъҳои яхмоси Non-ширӣ пурра муттаҳид намуда, устуворӣ ва таъми маҳсулотро таъмин мекунанд.
Мушаххасоти
Номи маҳсулот | К26 | Санаи истеҳсол | 20230923 | Ба охир расидани мӯҳлати | 20250925 | Рақами лотҳои маҳсулот | 2023092301 |
Ҷойгиркунии намуна | Ҳуҷраи бастабандӣ | Мушаххасоти KG / халта | 25 | Шумораи интихоб / г | 2600 | Стандарти иҷроия | Q/LFSW0001S |
Шумораи пай дар пай | Маводҳои санҷиш | Талаботи стандартӣ | Натичаи тафтиш | Як ҳукм | |||
1 | Органҳои ҳассос | Ранг ва дурахшон | Сафед то сафеди ширӣ ё зарди ширӣ, ё бо ранги мувофиқ бо иловаҳо | Сафеди ширӣ | Ихтисоснок | ||
Ҳолати ташкилӣ | Хока ё гранул, фуҷур, бе қаҳваранг, на ифлосиҳои хориҷӣ | Гранулярӣ, пухтупаз нест, фуҷур, ифлосиҳои намоён нест | Ихтисоснок | ||||
бӯй ва мазза | Он мазза ва бӯи ҳамон компонентҳоро дорад ва бӯи хосе надорад. | Таъм ва бӯи муқаррарӣ | Ихтисоснок | ||||
2 | Рутубат г/100г | ≤5,0 | 4.2 | Ихтисоснок | |||
3 | Протеин г/100г | 1,0±0,50 | 1.2 | Ихтисоснок | |||
4 | Равған г/100г | 26,0±2,0 | 26.3 | Ихтисоснок | |||
5 | Колонияи умумии CFU/г | n=5,c=2,m=104,M=5×104 | 120.150.130.100.180 | Ихтисоснок | |||
6 | Coliform CFU/г | n=5,c=2,m=10,M=102 | <10,<10,<10,<10,<10 | Ихтисоснок | |||
Хулоса | Индекси санҷишии намуна ба стандарти Q/LFSW0001S мувофиқат мекунад ва партияи маҳсулотро ба таври синтетикӣ доварӣ мекунад. ■ Ихтисоснок □ Беихтисос |
Ширкат миқдори лактозаро дар ҷараёни истеҳсолот ба таври қатъӣ назорат мекунад, ки он 28% -35% тамоми яхмосҳои ғайришириро ташкил медиҳад. Ин таносуб кафолат медиҳад, ки ширинии қаймоқи Non-ширӣ мӯътадил буда, инчунин ба маҳсулот ҳалшавандагӣ ва таъми хуб медиҳад. Ҳамзамон, ширкат инчунин омехтаи якхелаи лактоза ва дигар компонентҳоро тавассути равандҳои пешрафтаи истеҳсолӣ таъмин карда, аз падидаи ҷамъшавӣ ё қабати маҳсулот пешгирӣ мекунад.
Илова кардани лактоза ба сифати қаймоқи ғайри ширӣ таъсири назаррас дорад. Аввалан, ширинии лактоза метавонад таъми равѓаниро дар яхмоси ширї мувозинат кунад ва таъми мањсулотро њамоњангтар кунад. Сониян, ҳалшавандагии лактоза имкон медиҳад, ки қаймоқи ғайриширӣ ҳангоми пухтан зуд ҳал шавад ва як сохтори якхела ва нозук ба вуҷуд ояд. Илова бар ин, лактоза инчунин як таъсири намноккунанда дорад, ки метавонад мувозинати оби қаймоқи ғайришириро нигоҳ дорад ва ҳангоми нигоҳдорӣ аз хушк шудан ё вайрон шудани маҳсулот пешгирӣ кунад.
Бо кӯшиши ғизои солим аз ҷониби истеъмолкунандагон ва афзоиши талабот ба сифати ғизо, лактоза ҳамчун як қанди табиӣ ва серғизо, дурнамои васеътари татбиқ дар ғизо дорад. Фабрикаи таъминкунандаи истеҳсолкунандаи Lianfeng Bioengineering Чин таҳқиқоти амиқро оид ба технологияи татбиқи лактоза идома медиҳад, татбиқи густурдаи онро дар қаймоқи ғайриширӣ ва дигар компонентҳои ғизо мусоидат мекунад ва ба истеъмолкунандагон интихоби бештари ғизои солим ва болаззат меорад.
Хулоса, қаҳваи фаврӣ равғани қаймоқи 28% -35%, ки аз ҷониби корхонаи таъминкунандаи Lianfeng Bioengineering Чин истеҳсол шудааст, тавассути истифодаи илмии лактоза ҳамчун ҷузъи асосӣ сифати аъло ва ҷолиби беназирро нишон медиҳад. Илова кардани лактоза на танҳо арзиши ғизоии қаймоқи Non-шириро ғанӣ мегардонад, балки инчунин ҳалшавандагӣ ва таъми хуб меорад. Дар оянда, бо истифодаи густурдаи лактоза дар саноати хӯрокворӣ, мо боварӣ дорем, ки корхонаи истеҳсолкунандаи Lianfeng Bioengineering Чин пешбарии тамоюли рушди соҳаро идома медиҳад ва ба истеъмолкунандагон компонентҳои баландсифати хӯрокворӣ меорад.